№31 от 03.08.2017 г.

Ингредиенты: желток яичный сырой – 2 шт., желток яичный отварной – 2 шт., горчица – 1 ч. л., соль – 1 ч. л., сахар – 1 ч. л., масло растительное – 400 мл, сок лимона (свежевыжатый) – 2 ст. л., вода (охлаждённая кипяченая) – 50 мл.

Приготовление: все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды, помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Когда масса сильно загустеет, добавим тоненькой струйкой воду. Затем вливаем лимонный сок и взбиваем.