[газета Кировец ]
Главная » 2012 » Январь » 26 » Это вкусно
17.35.32
Это вкусно
Котлеты куриные
«Сюрприз»

Ингридиенты: курица - 4 грудки, масло топленое - 2 ст. ложки, яйцо сырое для жаренья - 1 шт. и для фарша - 1 шт. вареное, сухари панировочные - 2 стакана, орехи грецкие очищенные - 1 стакан, чеснок - 4 зубчика, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, кинза рубленая - 1 ст. ложка, соль.
Приготовление:Ядра грецких орехов пропустите через мясорубку. Чеснок измельчите. Соедините орехи, чеснок, зелень, рубленое яйцо, соль, перемешайте. У грудок отделите филе, надрежьте и разверните его так, чтобы получился цельный пласт, отбейте до толщины 0,5 см. На середину каждого пласта уложите фарш, края соедините, придав форму котлеты, смажьте яйцом, взбитым с 1 столовой ложкой воды, запанируйте в сухарях. Обжарьте котлеты в разогретом масле до образования румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке.
При подаче полейте котлеты соком, образовавшимся при обжаривании. На гарнир подайте отварную фасоль, заправленную сливочным маслом.

Домашняя 

«Нутелла»»
Ингридиенты: (на 4 порции). Сахар - 5 ст. л. (для любителей сладкого - больше), мука - 1 ст. л., какао - 2 ст. л., масло сливочное - 40 г, молоко - 1 стакан, ванилин - по вкусу, грецкий орех молотый 100 гр.
Приготовление: Все ингредиенты перемешать до однородной массы, кроме орехов. Варить, помешивая, на медленном огне до загустения, в конце добавить орехи. Вылить в лоточек и поставить на холод остывать.

Категория: Советуем приготовить | Просмотров: 526 | Добавил: kirovec | Рейтинг: 0.0/0