№27 от 07.07.2022 г.

Ингредиенты: черемша (2 пучка) – 300 г, сметана (15%) – 150 г, соль – по вкусу.

Приготовление: черемшу необходимо замочить на 5-10 минут в прохладной воде. Затем промыть под проточной водой, счищая бордовую плёнку с прикорневой части. Дать стечь воде и просушить полотенцем. С ранней черемши в салат используют только стебель до роста листьев, это наиболее мясистая и сочная часть. Переложите зелень в глубокий салатник, посолите по вкусу и заправьте сметаной. Тщательно перемешайте. Подавать можно сразу или немного подержать в холодильнике.

Приятного аппетита.